La nostra azienda nasce nel 1985 dalle intuizioni e dall'esperienza di Angelo Del Monte. Dopo esserci affermati nel territorio della Lucchesia come una delle più dinamiche ed apprezzate realtà operanti nel campo della ristorazione collettiva, abbiamo potenziato ed ottimizzato la nostra organizzazione e le nostra struttture persoddisfare le esigenze di tutto il mercato toscano. L' allargamento del nostro raggio di azione e i conseguenti incrementi di fatturato e di volumi di lavoro non hanno mai fatto venire meno la nostra filosofia di sempre: massima attenzione alla soddisfazzione del cliente, rispetto della tradizione culinaria italiana, arricchita da metodi, trattamenti e lavorazioni moderne.